Amasya iline bağlı Hatuniye mahallesinde yer alan Yıldız Hamamı, diğer isimleriyle Çukur Hamam ya da Hatuniye Hamamı olarak da bilinmektedir. Selçuklu dönemine ait olduğu bilinen bu hamamın tam yapılış tarihi belli olmamakla birlikte 15. yüzyıl sonlarında yapıldığı tahmin edilmektedir.

Aynı mahallenin içerisinde Hatuniye Cami, sübyan mektebi ve imarethane de olması sebebiyle oldukça ilgi gören Yıldız Hamamı, dışarıdan bakıldığında bile oldukça ilgi çekici bir mimariye sahip olduğu gözlemlenmektedir.

Kare plan yapısına sahip olmasının avantajlarını da kullanan Yıldız Hamamı, fenerli bir kubbe ile örtülmüştür. Kubbenin altında bir soyunma bölümü, soyunma bölümünün güney kısmında soğukluk, doğuda ise tuvaletler yer almaktadır. Batı kısmında yer alan sıcaklık ve hamamın suyunun ısıtıldığı külhan bölümü hamamın tamamını oluşturmaktadır.